Il Maestro Macabeo to wyjątkowa kompozycja aromatów kwiatowych, cytrusów oraz owoców tropikalnych. Wino rześkie, o delikatnej słomkowej barwie z zielonymi refleksami. Świetnie pasuje do do dań z ryb i owoców morza.Wina ze szczepu Macabeo komponują się z owocami morza, rybami, risotto, sałatkami i miękkimi serami typu brie czy camembert. Najlepiej smakuje dobrze schłodzone, do około 10⁰C, podane w kieliszku o wysokiej nóżce i z czaszą w kształcie tulipana, która koncentruje wspaniały aromat na jej brzegu.
