W polskiej kuchni schabowy z kapustą zajmuje szczególne miejsce, podobnie jak w świecie wina, Chardonnay. To niekwestionowany król białych szczepów, uprawiany na całym świecie.
Reserve De La motte Chardonnay to białe wytrawne wino z apelacji IGP Pays pochodzące z Langwedocji.
Ciepły, śródziemnomorski klimat południowej Francji z wysokimi temperaturami latem i łagodnymi zimami stanowi idealne warunki do uprawy szczepu Chardonnay w lekkim owocowym stylu klasycznego wina stołowego.
Wina z tej apelacji mają orzeźwiający charakter i średnią kwasowość. Znajdziemy w nich aromaty grapefruita, limonki, owoców tropikalnych takich jak mango, melon, ananas.
To doskonały towarzysz dań z ryb i owoców morza, grillowanych białych mięs, miękkich serów i warzyw.
- W szampanie „blanc de blancs” znajdziemy 100% szczepu chardonnay
- Kotlet schabowy obchodzi swoje święto 7 listopada